НЕДВИЖИМОСТЬ С ВИДОМ НА БОСФОР
инвестиционные проекты по всей турции
недвижимость в местах античных древностей
КОМПЛЕКС С СОБСТВЕННЫМ ПРИЧАЛОМ В СТАМБУЛЕ
ВЫРАЩИВАНИЕ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ
создание собственного бренда в стамбуле
выращивание лаванды как бизнес
пляжные бары под ключ
пляжные бутик-отели под ключ
Строительство солнечных электростанций
бизнес-пакеты с государственной поддержкой
продажа месторождений мрамора
моторные яхты класса люкс
турецкая
создание косметической компании
создание парфюмерной компании
фруктовые сады и виноградники под ключ
санатории и лечебницы под ключ
резиденции в окрестностях стамбула
продажа портовых складов в стамбуле
''vip rent car'' под ключ в стамбуле

Бизнес проекты

ФЕРМА ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЗЬЕГО МОЛОКА В ТУРЦИИ

Hits: 572

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ФЕРМА ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОЗЬЕГО МОЛОКА В ТУРЦИИ

В данном бизнес-плане произведены финансовые расчеты по запуску фермы по производству козьего молока с начальным поголовьем 1000 коз с целью реализации на территории провинции с населением более 5 млн. человек. Целью данного бизнес-плана является обоснование эффективности проекта. Основные продукты, которые будут реализовываться посредством розничной торговли – пастеризованное цельное козье молоко, козий сыр, козий йогурт,   козий творог и т.д. В перспективе планируется предлагать и другие продукты на основе козьего молока: мясо, кефир, масло, мороженое и прочее.

Инвестиции в открытие фермы составят 1.000.000 долларов США. Срок окупаемости проекта с учетом погашения кредита составит 36 месяцев. 

Рынок козьего молока в Турции развит слабо. Разумеется, большая часть приходится на коров и овец. Тем не менее, перспективы у молочного козоводства в Турции огромны. Козы могут быть высокопродуктивны даже в неблагоприятных условиях и имеют плоскую лактационную кривую с двумя пиками лактации.

Главной героиней нашей фермы будет молочная сааненская коза, надои которой могут достигать 3-4, а в редких случаях до 6 литров в день, что в разы превышает надои обычных домашних коз.

Преимуществом проекта является относительно небольшие стартовые вложения в открытие фермы, простота организации, высокий уровень автоматизации производства (процесс дойки и охлаждения молока будет происходить с помощью современного зарубежного оборудования) и практически полное отсутствие конкуренции: рынок представлен лишь небольшими индивидуальными производителями и подсобными хозяйствами.

В качестве места для размещения фермы будет выбран земельный участок площадью около 0.7-1 га. Ферма будет находится в экологически чистом сельском районе с обилием зеленой растительности и вдали от крупных построек и промышленных производств.

Козье молоко славится своими целебными свойствами и по пищевым качествам намного превосходит коровье молоко. Оно способствует нормализации обмена веществ, улучшает зрение и выводит нуклеотиды. Зачастую козье молоко рекомендуют для употребления детям. Это связано с тем, что козье молоко легче усваивается организмом, чем коровье, не вызывает аллергии  и повышает иммунитет. Рацион козы более разнообразен, поэтому козье молоко богато микроэлементами. К примеру, в козьем молоке в 2 раза больше витамина А, а железо из продукта усваивается на 30%, в то время как из коровьего – всего на 10%. Козье молоко ценится за пониженное содержание лактозы, что полезно для тех, кто страдает нарушениями обмена молочного сахара.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основной продукт, который будет ферма – пастеризованное козье молоко со сроками годности до 10 дней. Козье молоко не будет иметь «козьего духа» и неприятного привкуса, на который жалуются многие потребители. Для этого на ферме будут соблюдаться нормы гигиены и правильного рациона. Кроме того, для разведения будут использоваться козы сааненской породы, которые отличаются своей чистоплотностью.  Продукция будет реализовываться в упаковках по 0,5 л.

В Турции любят и ценят козье молоко – и это главная особенность рынка, которую необходимо учитывать при открытии козьей фермы. Свой потребитель у козьего молока и молочных продуктов из него есть. К ним можно отнести следующие категории населения:

- Дети. Козье молоко иногда формирует молочный рацион детей благодаря заботливым родителям и советам врачей. Полезные свойства продукта, его легкая усваиваемость и аллергия на молоко коровье – вот те причины, по которым детям дают козье молоко.

 

- Беременные и кормящие женщины. Благодаря богатству на витамины и микроэлементы козье молоко полезно для ежедневного рациона беременных и кормящих женщин.

 

- Спортсмены. Причины, опять же, в составе козьего молока. В козьем молоке много легко усваиваемого белка для источника энергии и роста мышечной массы.

 

- Пожилые люди. Пьют для поддержания здоровья, пополняя запасы полезных микроэлементов и витаминов.

 

- Гурманы. Зачастую козьи молочные продукты могут относиться к категории элитных. К примеру, козьи сыры могут подаваться в дорогих ресторанах в качестве деликатесов. Молочные продукты из коровьего молока гурманами могут восприниматься в качестве ширпотреба.

Для фермы будет закуплено 1500 дойных коз сааненской молочной породы стоимостью, а также несколько козликов и молодняка для последующего разведения. Дойный период составит 7 месяцев. 

Товар будет ставиться на реализацию ежедневно, а после окончания срока годности (7-10 дней), остатки будут забираться обратно.

Просчитаем общую выручку для фермы на 1500 голов. Хорошим показателем удоев для cааненской козы считается 5-6 литров в день (по 2,5-3 литра утром и вечером.) При средних надоях 3-4 литра в день с одной козы, за семь месяцев одна коза сможет давать 630 литров молока. Соответственно, 1500 коз дадут 945.000 литров молока (За 7 мес.) Наиболее высокие надои у коз наблюдаются после 2-3 окота. К слову, потомство козы дают каждый год. Для оплодотворения 25 самок достаточно 1 самца. Молодая козочка чаще всего рожает 2-3 козлят. Самки немного старше могут дать 4, реже 5 малышей.